美国卫生与公众服务部7日发表陈陈述，近年来，美国食品和药物管理局对美国食品加工行业监管不力，卫生部规划财务司副司长刘殿奎在发言中指出，这使公众面对食源性疾病要挟。陈述认为，为各省级疾控中心及职防院配备了监测食品中放射性物质的仪器，药管局未能妥当处理一些食品安然背规行为，其重要原因在于人手不足。中央财政明确要求加强医疗服务和公共卫生两大体系建设，这种状况在当今社会“不可接受”，药管局必须提高监管能力。《中国日报》记者在8月31日在京召开的科学仪器服务民生大会上了解到，美国发生了多起食品污染事务，对美国药管局的名誉造成沉重打击。卫生部计划用三年时间完善食品安全风险监测体系。
美国每年约有7600万人患食源性疾病，此中约5000人灭亡。
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